乐山 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
豆干炒肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆干猪肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
街头／市场美食简单烹制
分类依据：豆干炒肉在本集语境中是路边摊现炒的普通家常炒菜，调味简单，没有更强的经典或地域身份证据。
博主推荐程度
推荐视频称其“炒的就是一个家常味”“调料非常简单”“味炒的还不错”，并认为“下个饭”合适。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其调味简单、味道不错，适合下饭。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:56–1:07
价格依据暂缺