温州 · 友和大排档 · 具体分店待确认
家烧梭子蟹
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
浙江苍南浙江沿海
主要食材
梭子蟹姜芹菜胡萝卜洋葱
烹饪方式
烧／焖
味型
清鲜鲜香清淡
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：字幕明确称“浙江这种家烧”，并结合当地新鲜梭子蟹和克制调味，具有浙江沿海地域日常特色，但未将其表述为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐称梭子蟹蟹肉饱满，认为浙江家烧只需少量调料即可突出海鲜鲜味，并表示“还是得来海边吃海鲜”。
这道菜怎么样
视频中提到梭子蟹蟹肉饱满，家烧搭配姜、芹菜、胡萝卜和洋葱等食材，调味克制，能够突出海鲜本身的鲜味。
所在记录友和大排档
视频时间1:56–2:52
价格依据视频中提到