北京 · 奥华餐厅 · 具体分店待确认
四碟捞面
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
切面鸡蛋猪肉丝香干虾仁海鲜卤面筋
烹饪方式
水煮炒煨汤
味型
鲜香咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：四碟捞面是天津地方饮食中的传统面食组合，主体为面条和多碟配菜，故优先归传统主食面点；本次具体煮制和口感评价较差。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为分量实惠、价格不贵，但指出面条黏糊、口感较差，卤子普通，整体“吃着一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主评价其分量足、价格实惠，但面条煮得黏糊、口感较差，卤子普通，与北京打卤面区别不大，整体评价一般。
所在记录奥华餐厅
视频时间1:58–3:32
价格依据视频中提到