乌鲁木齐 · 努日曼无花果抓饭 · 具体分店待确认
肉抓饭
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
羊肉米饭胡萝卜葡萄干羊汤羊油
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁甜香气突出清淡
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：肉抓饭是新疆具有稳定传统身份的羊肉米饭主食；视频明确说明米饭与羊肉同焖并加入羊汤收汁，属于传统主食类地方特色菜。
博主推荐程度
推荐博主评价羊肉软烂鲜香、不膻，米饭香且吸收羊汤汁水但不腻，并明确说“好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价羊肉软烂鲜香，一点都不膻口，瘦肉部分汁水足，煮得透，选料好。米饭口感好，香，吸收了羊汤汁水但不腻，胡萝卜和葡萄干的甜味减轻了油腻感。
所在记录努日曼无花果抓饭
视频时间0:09–1:03
价格依据视频中提到