上海 · 蟹家大院 · 店名待确认
热姜茶
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
姜茶
烹饪方式
冲泡／调饮
味型
辣香气突出草本香
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：本集为上海蟹主题餐厅的高价面食正餐，热姜茶作为搭配螃蟹的传统饮品，做法简单，具有明确的传统饮食用途。
博主推荐程度
推荐视频称螃蟹性寒，搭配热姜茶“是对的”，认为姜可以辅助食用螃蟹。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为热姜茶适合搭配螃蟹，用姜的热性中和螃蟹的寒性。
所在记录蟹家大院
视频时间0:33–0:44
价格依据暂缺