贵阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
猪肝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
贵州贵阳
主要食材
猪肝
烹饪方式
水煮炖
味型
鲜香浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：猪肝作为贵阳豆豉火锅中上桌并入锅煮食的肉类配菜，属于地方日常锅物中的食材型菜品，不是单独原料试吃。
博主推荐程度
推荐博主评价“猪肝还比较新鲜”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肝被评价为比较新鲜。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:53–0:56
价格依据暂缺