汕头 · 行运龙凤茶楼 · 具体分店待确认
滑蛋牛肉炒河粉
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
河粉牛肉鸡蛋
烹饪方式
炒
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩弹软
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：河粉属于广式米制主食，滑蛋牛肉炒河粉是茶楼和粤菜餐饮中的传统主食类菜式；牛肉上浆属于常见传统技法。
博主推荐程度
推荐博主称牛肉“滑嫩弹”、鸡蛋较嫩，并总结“不错不错，挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉滑嫩有弹性，脂肪香气明显，鸡蛋较嫩；牛肉经过上浆但品质较好，整体被评价为好吃。
所在记录行运龙凤茶楼
视频时间1:18–1:51
价格依据视频中提到