汕头 · 亚强特色牛杂 · 具体分店待确认
干拌面（加汤）
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
面条沙茶酱
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
软偏干
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：干拌面属于传统面食主食，视频明确说明以沙茶酱拌制；在汕头牛肉餐馆作为一餐主食出现，不能因份量或餐馆形式归为小吃。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频总结称“其他的很一般”，并具体评价拌面有点干、面条软且糟。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中干拌面被评价为偏干，面条口感较软且有些糟，主要是沙茶酱的味道。
所在记录亚强特色牛杂
视频时间1:13–1:57
价格依据视频中提到