安顺 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
辣子鸡
菜品价格¥193视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州
主要食材
鸡肉辣椒
烹饪方式
炒
味型
辣麻香气突出鲜香
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典
分类依据：辣子鸡具有稳定的传统菜式身份，本集呈现为贵州安顺的辣子鸡火锅，并有明确地方推荐语境。
博主推荐程度
必点视频总结称“辣子鸡真真的不错”，并明确建议到贵州玩时“辣子鸡这锅一定要搞一顿”。
这道菜怎么样
视频中提到辣子鸡闻起来麻辣鲜香，鸡肉紧实、不太咸，辣椒带有独特香味；鸡肉不是现炒的，弹性稍差，但整体味道不错。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:49–2:31
价格依据视频中提到