苏州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
葱油拌面
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
苏州苏式面
主要食材
面条葱油
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典
分类依据：本集为苏州老面馆的正餐场景，葱油拌面属于明确的苏式传统面食，作为面条主食归入传统主食/面点类。
博主推荐程度
必点视频评价“味道真的非常好，面条非常劲道，非常好吃”，并称面条硬度刚刚好。
这道菜怎么样
视频中提到视频中认为葱油拌面味道很好，面条劲道，面条硬度合适。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:29–1:42
价格依据视频中提到