三明 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
炒鱿鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱿鱼辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜甜辣酸
口感
酥脆弹有嚼劲
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：菜品在小炒馆正餐中以辣椒和家常炒法制作，味型和做法均被明确描述为家常，未显示出正式经典或创新身份。
博主推荐程度
推荐视频称鱿鱼脆弹、无异味，咸中微甜微辣并带小酸辣，整体评价为“非常好”。
这道菜怎么样
视频中提到鱿鱼口感脆弹，没有视频中所说的福尔马林异味，味道咸中带微甜微辣，并带有家常炒法的酸辣感，视频中主持人评价较好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:27–1:52
价格依据暂缺