青岛 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
海鲜烩饼
菜品价格¥380视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东青岛
主要食材
海鲜八爪鱼笔管鱼海肠烩饼
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清鲜清淡
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：青岛泊里大集的整锅海鲜烩饼，以当地海鲜和饼为主体，属于地方市场中具有地域辨识度的日常主食型菜肴；视频中明确作为正餐整锅食用。
博主推荐程度
必点博主称今年火候掌握得特别好，八爪鱼和笔管鱼嫩，海肠提鲜，汤比去年更鲜，并评价“这味儿挺棒”“真舒坦”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为今年的火候掌握得特别好，海鲜分次下锅保证了口感，八爪鱼和笔管鱼嫩，海肠提鲜，汤比去年更鲜，整体味道很好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:37–5:38
价格依据视频中提到