北京 · 龙庭 · 具体分店待确认
招牌豆花
菜品价格¥60视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜四川
主要食材
水牛奶奶油黄豆
烹饪方式
其他做法
味型
甜奶香／绵厚香气突出
口感
软绵密
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：餐馆将传统豆花与水牛奶、奶油进行有意组合，并作为自称招牌甜品呈现，具有明确的店家创新和新派融合特征；味道认可但价格评价强烈负面。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播肯定豆花细腻、豆香和奶香融合得当，但认为‘成本也就几块钱’，60元一碗的价格‘颠覆’且不合理。
这道菜怎么样
视频中提到豆花质地细腻，豆香与奶香融合协调，口感和用料获得肯定；但博主认为其价格明显高于用料成本和合理预期，性价比较低。
所在记录龙庭
视频时间4:09–5:05
价格依据视频中提到