伊宁 · 伊宁家常拌面 · 店名待确认
手抓大牛排
菜品价格¥158视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
新疆
主要食材
牛肉大蒜
烹饪方式
水煮凉拌
味型
咸鲜鲜香清淡酸
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：在新疆地方餐馆正餐中出现的手抓牛肉类大菜，做法较为简单，突出牛肉本味和蒜汁蘸食，具有地域日常菜特征。
博主推荐程度
推荐视频称牛肉很香，蘸蒜汁后“挺好吃诶”，并评价牛肉“对顶”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉较香，达到约九分熟烂，但咀嚼时需要用力；蘸蒜汁后味道较好。
所在记录伊宁家常拌面
视频时间0:22–0:48
价格依据视频中提到