舟山 · 原制原味臻选 · 具体分店待确认
白切土鸡
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
土鸡姜蓉
烹饪方式
水煮生食／冷食
味型
清淡咸鲜香气突出
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：白切鸡是名称稳定、做法明确的传统经典菜，通常以白煮后斩件、配姜蓉等蘸料呈现；本次主要是成品质量和切法受到差评。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价鸡肉口感一般、不紧实且没有弹性，认为切法不对、骨头多，并给出“特别特别严重的差评”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸡肉口感一般，不够紧实且缺乏弹性；成品被评价为肉少、骨头较多，整体受到严重差评。
所在记录原制原味臻选
视频时间1:58–2:22
价格依据视频中提到