沈阳 · 蹬硬 · 具体分店待确认
懒弦子
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
东北
主要食材
羊的相关下水部位
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩多汁有嚼劲
其他特点
本店招牌街头／市场美食突出食材简单烹制传统做法
分类依据：这是东北烧烤店中的生烤下水类串食，主要作为小串食用；虽为店内特色名称，但没有足够证据表明其进行了明显创新重构。
博主推荐程度
推荐主持人肯定其外层脆、内部嫩且汁水充足，并认为两段部位带来不同口感。
这道菜怎么样
视频中提到食材处理得较干净，没有明显腥味；生烤后外层脆、内部嫩且汁水充足，面兜和脆管形成了两种口感。
所在记录蹬硬
视频时间0:57–1:22
价格依据视频中提到