沈阳 · 宏鑫炖菜馆 · 具体分店待确认
炒鸡架
菜品价格¥14视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
沈阳东北
主要食材
鸡架青椒洋葱香菜辣椒糖
烹饪方式
炖炒
味型
鲜香甜香气突出咸鲜
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：视频明确将鸡架与沈阳当地饮食记忆和普遍喜爱联系起来，并称其已发展为当地美食；生焖后再炒是本店呈现出的地方日常做法。
博主推荐程度
推荐博主两次评价“挺好吃”，并称其爆香、锅气足，生焖后肉质松软且有口感。
这道菜怎么样
视频中提到带有糖、辣椒、香菜、青椒和洋葱的香味，锅气足；生焖使肉质较为松软并保留口感，整体评价较好。
所在记录宏鑫炖菜馆
视频时间1:59–2:38
价格依据视频中提到