攀枝花 · 攀枝花郝大妈餐厅 · 具体分店待确认
干煸土豆丝
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
攀枝花
主要食材
土豆丝干料
烹饪方式
煎
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确称其为当地名菜，且干煸做法和菜名具有稳定的传统菜式身份；本次呈现为酥脆的正餐配菜。
博主推荐程度
推荐口播多次评价其又酥又脆、土豆很香，并称“挺好吃真的”“真不错”。
这道菜怎么样
视频中提到土豆丝煎得酥脆，带有土豆香，撒上的干料使其风味类似麻辣锅巴；视频认为干料还可以多一些。
所在记录攀枝花郝大妈餐厅
视频时间1:20–1:42
价格依据视频中提到