北京 · 利群烤鸭店 · 具体分店待确认
松鼠桂鱼
菜品价格¥278视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江苏菜
主要食材
桂鱼
烹饪方式
炸
味型
甜酸咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：松鼠桂鱼具有稳定的传统菜名和成菜技法，通常以整鱼改刀炸制并浇糖醋汁呈现。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称鱼炸得“非常棒”，但认为咸味不足、整体“其实一般般吧这菜”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鱼炸制程度较重，糖醋汁酸甜，但咸味不明显，使酸甜味显得不够厚重，整体评价一般。
所在记录利群烤鸭店
视频时间0:51
价格依据视频中提到