西安 · 马天小炒泡馍馆 · 店名待确认
小炒泡馍
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
馍羊肉西红柿粉条木耳豆腐粉丝丸子
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香浓郁酸甜
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统做法
分类依据：小炒泡馍是西安稳定成名的传统泡馍类菜式，以炒制方式将汤汁和配料充分融入馍中。
博主推荐程度
推荐博主称其像浓缩版羊肉泡，味道浓郁，西红柿的酸甜与羊肉和碳水搭配很可以。
这道菜怎么样
视频中提到小炒泡馍味道浓郁，类似浓缩版羊肉泡馍；西红柿带来酸甜感，与羊肉、粉条和木耳融合较好。
所在记录马天小炒泡馍馆
视频时间4:17–5:17
价格依据暂缺