长沙 · 湘春酒家 · 具体分店待确认
杂烩火锅（全家福）
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南
主要食材
丸子蛋卷腐竹笋干香菇肉片猪肚骨汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清鲜清淡
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：杂烩火锅又称全家福，包含多种丸子、肉类和菌笋，在农村婚宴等场景中有明确传统日常背景；本次作为湘菜小馆的汤锅上桌。
博主推荐程度
推荐博主介绍其食材丰富，并评价“这汤极其鲜美”；价格为108元且认为在标准范围内。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为火锅食材丰富，汤非常鲜美。
所在记录湘春酒家
视频时间3:34–4:38
价格依据视频中提到