舟山 · 高家庄酒楼 · 具体分店待确认
野生黄鱼雪菜拌汤
菜品价格¥189视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
舟山
主要食材
野生黄鱼雪菜年糕
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：菜品以舟山海产野生黄鱼为核心，配雪菜和年糕制成汤菜，结合本地海鲜正餐语境，更适合归为地域性较强的日常特色菜。
博主推荐程度
推荐评价野生小黄鱼鲜味突出、鱼肉有嚼头，认为汤与年糕搭配巧妙，将鲜味表现得淋漓尽致。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其鲜味突出，鱼肉有嚼头，汤与年糕的口感形成反差，搭配巧妙，充分体现了食材的鲜味。
所在记录高家庄酒楼
视频时间2:08–3:01
价格依据视频中提到