天津 · 杨氏一锅 · 具体分店待确认
干煸鱿鱼须
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱿鱼须面粉花椒辣椒芹菜
烹饪方式
炸炒
味型
辣麻香气突出鲜香
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：本集是普通餐馆正餐场景；该菜为鱿鱼须拍粉炸制后与花椒、辣椒、芹菜炒制的常见现代餐馆菜式，未见明确家常菜或地域经典证据，因此不归入 home_style。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价为“吃着还行”，称其麻辣味炒得较真、上桌有香气，但鱿鱼须只是“正常鱿鱼须”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中说明鱿鱼须拍粉后炸制，麻辣味较明显，上桌时能闻到香气，鱿鱼须本身属于正常水准。
所在记录杨氏一锅
视频时间1:25–1:48
价格依据视频中提到