西安 · 汉中热米皮店 · 店名待确认
热凉皮
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西汉中
主要食材
米粉或米浆辣椒油醋
烹饪方式
蒸凉拌
味型
辣香气突出酸
口感
软有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食简单烹制
分类依据：热凉皮是陕西尤其汉中相关的传统米制主食，视频明确强调其地域店铺和米皮口感。
博主推荐程度
推荐博主称香辣味做得好，皮特别爽滑、弹韧。
这道菜怎么样
视频中提到热凉皮被评价为爽滑、弹韧，香辣风味明显。
所在记录汉中热米皮店
视频时间3:42–4:17
价格依据暂缺