北京 · 麻六记 · 具体分店待确认
担担面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
面条肉末臊子芽菜
烹饪方式
水煮
味型
辣鲜香香气突出
口感
有嚼劲软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：担担面是具有明确地域和传统身份的四川面食，作为本餐中的面食主食，应归入传统主食或面点类。
博主推荐程度
评价有好有坏面条口感和调味被评价为尚可，但分量及臊子不足、性价比勉强；字幕还讨论了担担面是否带汤的做法争议。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：分量和配料不足，臊子只有一点，性价比被认为勉强；面条口感尚可，调味也过得去。视频还讨论了担担面是否带汤，但未将其作为单独评价依据。
所在记录麻六记
视频时间4:05–5:08
价格依据暂缺