重庆 · 九九豆花馆 · 具体分店待确认
核桃肉
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
重庆
主要食材
猪头肉蒜酱油辣椒葱
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
有嚼劲软
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：视频明确说明核桃肉是猪头肉的一部分，白水煮后切片拌味，属于重庆市井餐馆常见的日常凉菜；评价仅称其为“很正常的拌猪头肉”。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频介绍核桃肉是猪头肉的一部分，白水煮后切片，并拌以蒜、酱油、辣椒、葱和辣椒油，属于常见的拌猪头肉。
所在记录九九豆花馆
视频时间2:01–2:03
价格依据视频中提到