扬州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
油淋老蚕豆
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
老蚕豆洋葱香料葱油
烹饪方式
水煮炖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
软
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以老蚕豆为主，采用煮后砂锅焖、葱油调味的简单做法，明显接近日常家常餐桌风格。
博主推荐程度
推荐博主将其类比为家中煮的五香蚕豆，认为蚕豆煮得软烂，配合葱油“很香”，并说“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为蚕豆煮得软烂，味道类似家中煮的五香蚕豆；香料味明显，结合砂锅焖制和葱油后香味较足，并评价其挺好吃。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:57–3:16
价格依据视频中提到