西安 · 玲玲面屋 · 具体分店待确认
优质BiangBiang面
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
小麦面条肉末葱土豆丁芹菜丁胡萝卜丁油菜油泼辣子酱油
烹饪方式
水煮其他做法
味型
鲜香辣咸鲜酸香气突出
口感
嫩有嚼劲偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：BiangBiang面是陕西西安具有地域辨识度的传统面食，本次作为正餐面条食用；配有肉末、蔬菜丁、卤子和油泼辣子，面条现煮后拌食。
博主推荐程度
推荐视频总结称面不错、挺好吃；面条现煮，卤子较多，拌匀后味道融合。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价面条现煮、卤子较多，拌匀后味道融合，有肉味、辣子味、菜丁味和酱香味，整体不错、挺好吃；肉末带一点酸味、有点咸，口感偏干，辣椒油不辣。
所在记录玲玲面屋
视频时间0:09–1:27
价格依据视频中提到