上海 · 吉品轩 · 具体分店待确认
椒盐牛蛙腿
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广东粤菜
主要食材
牛蛙腿金蒜椒盐
烹饪方式
炸
味型
咸鲜香气突出鲜香
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：牛蛙腿和椒盐脆炸属于餐馆常见的传统风味组合；在本集米其林粤菜商务正餐中以高价和分量化形式作为正式菜品供应。
博主推荐程度
必点视频称其外层脆皮糊口感非常好、炸得很好，牛蛙腿嫩滑，配金蒜有焦香，并直接评价“好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其外层脆皮口感好、炸制到位，牛蛙腿内部嫩滑，配合炸金蒜有焦香。
所在记录吉品轩
视频时间2:04–2:24
价格依据视频中提到