宜春 · 老拐农家菜 · 具体分店待确认
毛豆烧鸭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸭肉毛豆
烹饪方式
炖烧／焖
味型
鲜香浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：鸭块提前炖制后烧制，属于农家正餐中的家常荤菜；评价中没有体现明确的经典名菜或地方专门身份。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价烧的味道还可以，鸭肉有轻微腥味但可以接受，并称这道菜“我还行”。
这道菜怎么样
视频中提到鸭块提前炖制且切得较小，约八分烂，但啃起来稍费劲；烧制味道还可以，带有轻微腥味，视频认为可以接受。
所在记录老拐农家菜
视频时间1:30–1:52
价格依据暂缺