泉州 · 阿泉全牛馆 · 具体分店待确认
拆骨肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
泉州福建
主要食材
牛肉脆骨
味型
鲜香香气突出
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌突出食材
分类依据：这是全牛馆供应的牛肉部位特色菜，地域餐馆和整牛饮食语境明确，但字幕未交代具体烹调方法。
博主推荐程度
推荐评价其带脆骨，口感更有弹性，牛肉味更香。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其带有脆骨，口感比其他菜更有弹性，牛肉味更明显、更香。
所在记录阿泉全牛馆
视频时间0:48–0:55
价格依据暂缺