攀枝花 · 攀枝花郝大妈餐厅 · 具体分店待确认
豆腐煎牛肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
攀枝花
主要食材
豆腐牛肉辣椒孜然
烹饪方式
炸煎
味型
清淡辣香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：在攀枝花当地普通餐馆中作为特色正餐菜供应，采用豆腐与牛肉半煎半炸的简单做法，具有地方辨识度，但没有足够证据称为传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐口播称吃着还是不错的，可以可以；总结时认为这道牛肉豆腐挺有特色。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐经过油炸但仍然较嫩，外壳不焦；牛肉口感尚可，不像棉花糖一样软烂，整体被评价为类似北方炒烤肉。
所在记录攀枝花郝大妈餐厅
视频时间0:21–1:00
价格依据视频中提到