天津 · 泰钰丰烤鸭 · 具体分店待确认
炒肝尖
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
天津
主要食材
猪肝腊八蒜腊八醋
烹饪方式
炒
味型
酸甜鲜香
口感
嫩弹
其他特点
地方特色突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
在天津餐馆正餐中作为地方风味菜供应，腊八蒜和腊八醋形成明显的天津特色，但没有足够依据称为正式传统名菜。
博主推荐程度
推荐评价为“这个猪肝炒的真好吃”“很有特色”，并称猪肝新鲜、口感滑嫩有弹性。
这道菜怎么样
视频中提到猪肝口感滑嫩且有弹性,被评价为新鲜;腊八蒜和腊八醋带来小酸甜风味,整体被评价为有特色且好吃。
来自哪次探店泰钰丰烤鸭
视频时间0:19–0:38
价格说明视频中提到