阳江 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
铁板猪大肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪大肠
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香甜酸浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
简单烹制
分类依据：属于以猪大肠为主料、甜酸调味并铁板呈上的普通家常风格菜，未显示出明确地域经典或创新属性。
博主推荐程度
推荐评价为有‘小甜酸的口’，肥肠‘九分烂’，‘口感很好有嚼头’，并表示点它是为了下饭。
这道菜怎么样
视频中提到肥肠烹饪至九分烂，口感有嚼头，带有微甜的酸味，被认为适合下饭。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:02–1:11
价格依据暂缺