南京 · 梅苑餐厅 · 具体分店待确认
白菜蛋饺煲
视频中称为：Cabbage Egg Dumpling Pot
菜品价格¥178视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
徽菜
风味来源
安
主要食材
大白菜蛋饺咸猪肉粉丝鸡蛋
烹饪方式
炖煨汤包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜甜清淡
口感
软嫩软糯
其他特点
地方特色简单烹制时令限定宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：较高
这是以白菜、蛋饺和咸猪肉砂锅炖煮而成的地域性日常菜，字幕还指出安徽菜馆做蛋饺较多；虽在高档饭店供应，但菜式本身偏地方家常。
博主推荐程度
推荐作者称“别说这菜还真不错”，认为白菜煮得酥烂，咸猪肉很香，并说天气冷时吃这个合适。
这道菜怎么样
视频中提到粉丝偏软,咸猪肉很香;白菜煮得酥烂并带有甜味,蛋饺馅较大且有酱油香。整体评价为不错,适合天气冷时食用。
来自哪次探店梅苑餐厅
视频时间1:16–2:06
价格说明视频中提到