荆州 · 九九大排档 · 具体分店待确认
辣炒鱼杂
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖北荆州
主要食材
鱼杂
烹饪方式
炒
味型
辣清鲜鲜香
口感
嫩弹
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：鱼杂以辣炒呈现，结合荆州大排档明确的湖北辣鲜风味和夜宵正餐语境。
博主推荐程度
推荐口播评价其所在大排档的菜品“辣的舒服，辣的通透”，并称深夜三五好友小酌“喝的也过瘾”。
这道菜怎么样
视频中提到辣味鲜明，整体风味刺激而通透，适合夜间小酌。
所在记录九九大排档
视频时间3:55–4:09
价格依据暂缺