乐山 · 九九豆腐脑 · 具体分店待确认
牛肉面
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
面条牛肉牛油辣椒
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香辣浓郁
口感
有嚼劲纤维感
分类依据：牛肉面是传统面食主食；本次语境中的牛油、辣椒和浓牛肉汤体现四川风味，但整体评价褒贬不一。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为牛肉带有明显牛油和辣椒味、汤味很浓且很辣，但同时评价牛肉偏柴，前段称“没味”。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述牛肉面汤味浓，带有明显的牛油和辣椒味，辣度较高；牛肉口感偏柴、偏硬。
所在记录九九豆腐脑
视频时间1:00–1:36
价格依据视频中提到