北京 · 一楼一饭店 · 具体分店待确认
避风塘大肉蟹
菜品价格¥567视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
肉蟹蒜辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩弹多汁
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：避风塘炒制是具有稳定烹饪身份的粤菜经典做法，本菜以肉蟹配焦香蒜料炒制，具备明确传统菜式特征。
博主推荐程度
推荐博主称蟹肉鲜甜、口感好，避风塘蒜香焦香且不苦，认为做得不错、是好手艺。
这道菜怎么样
视频中提到蟹肉鲜甜，口感有弹性；避风塘蒜香焦香且不苦，带有微辣，整体制作较好。
所在记录一楼一饭店
视频时间1:12–1:56
价格依据视频中提到