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卤肉饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
猪肉米饭
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜浓郁香气突出烟熏香苦
口感
偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：卤肉饭是台湾普遍的传统庶民主食，具有稳定的地方饮食身份；本集为台湾风味餐馆正餐语境。
博主推荐程度
值得尝试视频称其有台北街边味道、基础味道相当不错，但同时指出偏甜、油多、肉偏柴，焦糊感兼具优点和缺点。
这道菜怎么样
视频中提到卤肉饭具有台北街边风味，基础味道不错并带有焦糊香气；但偏甜、油较多，肉吃起来偏柴。焦糊感既被视为特色，也被认为是缺点。
所在记录上海三点
视频时间0:04–1:59
价格依据暂缺