城市待确认 · 鼎泰丰 · 具体分店待确认
上海香糟肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
猪肉香糟
烹饪方式
腌／渍
味型
咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩软
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：菜名明确带有上海地域标识，并以香糟和猪肉构成具有地方辨识度的传统日常菜。
博主推荐程度
评价有好有坏味道类似上海咸肉配酒糟，但对评测者而言偏咸，评价褒贬不一。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：味道类似上海咸肉配酒糟，但对评测者而言偏咸，评价褒贬不一。
所在记录鼎泰丰
视频时间2:07–2:30
价格依据暂缺