北京 · 丰泽园 · 具体分店待确认
鲅鱼水饺
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜山东
主要食材
鲅鱼韭菜面粉
烹饪方式
包馅／卷制水煮
味型
鲜香清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：水饺属于传统主食面点，应优先归入传统主食/面点；鲅鱼配少量韭菜体现山东沿海风味，视频中的鲜度和同行评价都非常积极。
博主推荐程度
必点视频评价饺子‘非常的鲜’，称鲅鱼特别新鲜；同行者评价为‘惊为天人’，最后也认可‘这味道可以’。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其鲜味明显，鲅鱼较新鲜，馅料加入少量韭菜以增加风味层次；同行者评价为‘惊为天人’。
所在记录丰泽园
视频时间2:49–2:51
价格依据视频中提到