铁岭 · 红姐拉面 · 具体分店待确认
蒜苗干豆腐
菜品价格¥6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
辽宁
主要食材
蒜苗（蒜黄）干豆腐干辣椒葱姜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制传统做法
分类依据：明确被评价为家常炒菜，主要依靠蒜苗、干辣椒和葱姜蒜提香，虽有辽宁干豆腐的地域食材特征，但未体现正式经典菜身份。
博主推荐程度
推荐视频称其“非常家常”，并评价味道把得正、锅气味特别浓；店家将其作为特色菜推荐，售价6元。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜口味非常家常，辽宁干豆腐口感紧实，蒜苗、干辣椒及葱姜蒜带来香味，出锅烹酱油后锅气较浓。
所在记录红姐拉面
视频时间0:58–1:36
价格依据视频中提到