贵阳 · 黔南红酸汤 · 店名待确认
猪板筋
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州贵阳
主要食材
猪板筋
烹饪方式
水煮
味型
鲜香
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材
分类依据：字幕直接提供了贵阳特产和当地知名度证据，且它作为本顿酸汤火锅的一道食材上桌，因此归为贵州地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐视频明确称其为“贵阳特产”“特别出名的板筋”，并评价“这玩意儿怎么弄都好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到猪板筋被介绍为贵阳特产，视频评价其无论采用何种做法都好吃。
所在记录黔南红酸汤
视频时间1:05
价格依据视频中提到