南京 · 台北热炒 · 具体分店待确认
宫保鸡丁
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
川菜
主要食材
鸡丁花生米辣椒葱
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：宫保鸡丁是名称稳定、做法明确的传统经典菜；本次鸡丁先炸后与花生、辣椒、葱爆炒。
博主推荐程度
推荐视频评价其口感脆脆的，而且又辣又香。
这道菜怎么样
视频中提到鸡丁先炸后与花生、辣椒和葱爆炒，口感酥脆，味道辣且香。
所在记录台北热炒
视频时间1:51–2:46
价格依据暂缺