福州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
鱼丸
菜品价格¥13.5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州
主要食材
鱼肉猪肉馅
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清鲜甜
口感
有嚼劲弹多汁
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食
分类依据：福州马路边售卖的鱼丸，具有明确地方小吃和传统鱼丸身份，本次作为街头小吃品尝。
博主推荐程度
推荐博主评价鱼丸“很劲道，鱼味很明显”，并称内馅汁多、鲜甜，且“比泰安楼那好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼丸口感劲道，鱼味明显，内馅汁多且鲜甜。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:29–0:42
价格依据视频中提到