郑州 · 杨记小炒老店 · 具体分店待确认
熬炒鸡
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜
口感
嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：字幕直接将其概括为家常炒鸡，做法为鸡肉不焯水后熬炒，符合普通家庭或大众日常菜特征。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“还可以”“谈不上难吃”，但“没有那么的惊艳”，并明确说“像家常炒鸡一样”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中描述鸡肉未焯水，鸡肉本身不老，味道咸香带辣，整体像家常炒鸡；评价为可以但没有特别惊艳，也不难吃。
所在记录杨记小炒老店
视频时间0:58–0:59
价格依据视频中提到