沙县 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
金包银
菜品价格¥4视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建沙县
主要食材
豆腐肉片卤汁
烹饪方式
包馅／卷制烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：金包银是沙县当地具有辨识度的传统小吃，核心为豆腐夹肉并吸收卤汁；本集明确将其作为当地版本与外地版本对比。
博主推荐程度
推荐博主称其“都挺好吃”，并评价豆腐吸收卤汁、肉片很香、肉量较足；视频结尾还说“一定要试一下”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价金包银内含肉，豆腐吸收了较多卤汁，肉片有香味且肉量较足。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:20–1:44
价格依据视频中提到