喀什 · 艾力扎提抓饭馆 · 具体分店待确认
酸奶
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
新疆喀什
主要食材
牛奶酸奶
烹饪方式
发酵
味型
酸奶香／绵厚香气突出
口感
绵密软
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：它在本次当地甜食环节中作为带奶皮的酸奶食用，做法简单、地域餐饮辨识度较强，属于地方日常乳制品而非复杂菜肴。
博主推荐程度
值得尝试博主提到酸奶未加糖、‘太酸了’，但同时称其奶皮明显且‘奶香味特别好’。
这道菜怎么样
视频中提到视频中描述酸奶未加糖、酸味较高，表面有奶皮，但奶香味浓郁。
所在记录艾力扎提抓饭馆
视频时间1:53–2:06
价格依据暂缺