北京 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
小米酥
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江西南昌
主要食材
小米花生米瓜子仁糖
烹饪方式
炒其他做法
味型
甜香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
街头／市场美食地方特色传统做法突出食材时令限定
分类依据：这是北京大集现场制作和售卖的传统米糖类即食小吃，采用炒糖、炒米和花生瓜子仁后压制成形的手工工艺；字幕明确称为江西、南昌风味，且受天气影响明显。
博主推荐程度
必点视频称其“好吃哎”，评价米香、花生和瓜子仁香味足，称“又酥又脆”“还香”，并说“最喜欢的就是小米”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为小米酥口感又酥又脆，米香明显，花生和瓜子仁的香味足，带有类似小时候爆米花的风味。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:03–5:37
价格依据视频中提到