宜宾 · 中渡口面王 · 具体分店待确认
姜鸭面
菜品价格¥9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
面条鸭肉生姜鸭油
烹饪方式
水煮腌／渍
味型
鲜香辣咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩偏干
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：以面条为主体、配腌制剁块鸭肉的传统面食，符合传统正餐面点的归类；字幕未提供足够证据称其为正式经典或明确地方专名。
博主推荐程度
必点博主评价鸭肉“咸香辣”、外皮脆、姜味浓且没有鸭腥味，并称面条“特别的干爽”、吸味很足，随后多次说“好好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到第三人称评价鸭肉带骨剁成小块，整体咸香辣，外皮较脆，姜味浓郁且没有明显鸭腥味；面条干爽并且吸味充分。
所在记录中渡口面王
视频时间1:04–1:47
价格依据视频中提到